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耗油烧茄子 美味又健康 你会做吗?

发布时间:2017-07-08 09:48来源: 网络整理 浏览次数:

茄子是现在市面最为常见的蔬菜,也是很多人比较喜欢的。不管是炖、烧、烤还是做成烩菜,都能满足口腹之欲。茄子的做法那么多,总有几个是喜欢。或许你喜欢红烧或是和我一样喜欢用蚝油来烧。

在我的印象中茄子有两种圆的和长的,但是经过多年现在的茄子实际有好几个品种。经常吃点茄子还是很好的,它具有降血脂、保护心血管、降低胆固醇等等的作用。尤其适合夏天容易长痱子的人食用!因为茄子专治这个。

主料:茄子(紫皮,长)4根 蒜头4个 红辣椒1个 青葱1根

辅料:味精1小匙生抽1匙蚝油1匙淀粉1小匙

蚝油烧茄子的做法

1.把调味料全部混合在碗里加入少许的水。然后把红辣椒碎也放一起

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2.茄子根据你的爱好喜好去选择,或圆或长或黑都行

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3.选择长茄子的话不要用刀切,直接掰成小块使用。在多年的实践中手掰的一直感觉口感比刀切的好

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4.锅热油【多倒点,茄子吃油你知道的】倒入茄子翻炒

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5.半熟的时候倒入蒜碎翻炒出香味

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6.然后倒入混合调制好的调味料翻炒熟即可装盘

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7.非常下饭的蚝油烧茄子就做好了

成品

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