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草原上的牦牛遇上深海中的虾,是因为爱情吗?

发布时间:2017-12-17 13:31来源: 网络整理 浏览次数:

来自草原的耗牛能够碰到来自海里的虾

以及长在树上的木耳遇上深居泥土的山药

或者藏在水下的藕邂逅了娇嫩的豆腐……

可能是因为爱情

如果不是

那一定是火锅

从来没有火锅不能接纳的食材

火锅有着这世界最深度的包容,它甚至超过你的胃。一次火锅,一桌上的二三十个碟子,你不一定都吃过,火锅却都煮过。你对脑花和腰花不包容,火锅包容。你对羊肉萝卜不包容,火锅还是包容。总的说来,吃火锅就是你可以不夹你讨厌的,但火锅里一定有你喜欢的!

火锅包容了食材,同样也包容了你。它煮得起高级雪花肥牛和深海斑鱼球,也接受廉价大白菜和土豆。怎么都好吃的豆皮,嘎嘣脆的贡菜、香酥的酥肉、软糯的肥肠......全都进来吧,互相沾染又互相相容。

南北方吃火锅习惯不同,但也在不断融合变化

南方北方吃火锅是有很大区别的。西南地区冬季潮湿阴冷,大多数人吃麻辣来驱寒。除此之外,最早是挑夫船工底层劳动人民,需要高热量高营养补充体力,却又买不起面粉猪肉,只能捡来牲口内脏零碎来充饥。辛辣、重油、椒麻,去了这些杂碎的腥味,又因为重口味下饭,从此什么鸭肠毛肚都成了火锅桌上必出现的食物。

而在北方人的眼中,羊就是移动的大馒头,餐餐顿顿离不开。和其他的烹饪方式相比,火锅用最快的速度烹熟食物,简单便捷,深得人心。而蘸料的诞生完美弥补了清水煮快羊味道膻,汤水淡的不足。

随着社会的发展,从车马书信到互联网飞机,中国被不断缩小,南北被不断拉近。对于火锅的那些习惯被不断稀释不断融合。在外地的火锅店里也开始有不少人吃着麻辣沾着芝麻酱。在地域、作息、口音、文化不断改变的现在,我们口味的喜好也变得多元起来。火锅的种类也不再局限于传统,新的火锅种类也开始出现,比如巴奴毛肚火锅、新辣道鱼火锅还有驴帮驴肉火锅等等,都受到了众多食客的喜爱

谁都逃不开与火锅的相逢

火锅天冷天热都可以吃,天热吃图得就是大汗淋漓的畅快,天冷就是围着锅炉取暖;钱多钱少也可以吃,钱多可以说是丰富钱少就是解馋;人多人少也可以吃,人多就是热闹欢腾,人少则是独享盛宴。

小编一直觉得火锅要一群人吃,才算是体会到那种美妙的感觉,一个人去,显得太孤单,更少了一份惊喜,点了什么菜心里清清楚楚;肚皮就只有一个,少了填不饱多了又吃不完,所以能找到一起吃火锅的人,也是生活中一大幸事。

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